Viime kuukaudet ovat olleet niin kiireistä aikaa, ettei ole kerennyt edes tänne julkaista kokkailujamme. Instagramin puolelle sentään saa nopeasti laitettua kuvia, mutta valitettavasti tämä sivusto on jäänyt hieman huomiotta. Nyt vihdoin edes tämä suolakuoressa paistettu kirjolohi pääsee tähän blogiin.
Ei oltukaan pitkään aikaan paistettu kalaa suolakuoressa, mutta kannattaisi kyllä tehdä useammin. Se on kuitenkin melko helppo valmistaa ja kalan lihasta tulee erittäin mehevää ja maukasta, kun se kypsyy kuoren alla, eikä se pääse ollenkaan kuivumaan.
Moni luuleekin, että kalasta tulee hyvin suolaista tällä tavalla tehtynä, mutta asia ei ole lainkaan niin, vaan kalan sisälle on jopa lisättävä suolaa ennen paistamista, jos haluaa siihen enemmän makua.
Reseptiin pääset kuvaa tai linkkiä painamalla.
